搪瓷产品渐渐被不锈钢、塑料产品所代替，因为搪瓷产品虽然外观美观好看，却容易损坏，一不小心就会碰出瑕疵来，而且搪瓷比较笨重。那搪瓷产品真的要退出历史舞台了吗？让我们先来了解下搪瓷。

搪瓷就是在金属表面覆盖一层无机玻璃氧化涂层，涂层最主要的作用是保证金属材质不被氧化和腐蚀。

搪瓷都是在金属表面增加一层无机玻璃涂层，然后进行高温烧制而成，但由于涂层材料和烧制温度不同，把搪瓷分为了干搪和湿搪两种。

干法施工搪瓷，也称静电搪，静电干粉自动吸附工艺的简称，也称静电搪。将搪瓷粉通过静电喷涂，吸附在金属表面，再进行800℃以上的高温烧结。这样可以使搪瓷粉与钢板的膨胀系数接近一致，与钢板溶为一体，具有附着力强、抗爆、抗溶、抗酸等多重保护功能，据称使用寿命是普通湿搪的2～3倍。干搪的内胆搪瓷层质地均匀密布，内部结构流畅光滑，钛金保护层形成超强健结力，但设备投资较大，是最高品质的先进工艺。该工艺所制成的搪瓷产品常用在搪瓷烤箱、搪瓷蒸烤箱、热水器等家电产品中。

湿法搪瓷是将搪瓷粉等原料通过水等液体调和成稀糊状，然后喷涂在金属表面上，再进行400℃左右高温烧结。由于液体喷涂工艺易流动不均匀，遇到大力的震荡，容易造成搪瓷爆裂的现象，优势是设备投资小，价格便宜，制作简单。由于颜色，该工艺所制成的搪瓷产品常用在日用、装饰品等搪瓷产品中。

我们先来看一看他的优点。

所有东西都有优缺点，充分了解后才有资格说这个东西好不好。

搪瓷的优势：

1.搪瓷表面的涂层可以有效防止金属表面氧化和生锈，更好的保护金属。

2.结构稳定，化学性质更接近玻璃，不宜腐蚀，也不宜分解成其他物质。

3.易清洁，搪瓷表面光滑，不容易残留污迹、油迹等，轻轻一擦就好了做厨具特别好。

4.抗菌性，搪瓷表面光滑无孔，细菌难以附着，就更能繁殖了。这个就是医院装输液针头或者绷带一类的盘为什么要用搪瓷的原因。

5.耐高温（可耐800℃以上的高温），受热均匀、散热慢有很好的保温能力，这个是为什么用来做汤锅、蒸烤箱的原因。

百度百科可知“干搪搪瓷具有附着力好、耐腐蚀性好、稳定性好、耐高温及耐压性好及价格适中等优点。但其缺点为导热性差”，但导热性与保温性是有必然联系的，导热性好代表加热快，但同时散热也快，保温性就相比没那么突出，反之导热性差的材料代表加热慢，同理散热速度也会放缓，因此保温性加强。

介绍几种搪瓷产品。

1.蒸烤箱

在欧美等发达国家，搪瓷工艺已经发展到相当成熟的阶段，无论是烤箱、蒸烤箱内腔均已采用搪瓷内腔，不锈钢渐渐被淘汰了，只有蒸箱依然保留着不锈钢的内腔。

搪瓷内腔受热快、热量分布均匀、散热慢在烹饪的时候内腔能更快达到工作温度，使食物受热更均匀，能稳定的维持内腔温度。搪瓷的表面光滑无孔，清洁起来相比其他材质更容易。搪瓷内腔的蒸烤箱确实比不锈钢或者其他材质的内腔要好，无论烹饪还是情节性价比都高于其他产品。

2.搪瓷餐具

搪瓷餐具已经不是普通的餐具了，它还是一件艺术品，欧美国家放弃使用陶瓷是因为陶瓷太容易碎裂；放弃使用不锈钢是因为不锈钢外观不好看，看起来不高档；而搪瓷刚好取长补短，有不锈钢的硬度不易碎，又有陶瓷的美观，所以搪瓷在欧洲各国流行。

3.搪瓷厨具

搪瓷厨具同样与搪瓷蒸烤箱一样有加热快，耐高温，散热慢的特点。在炆、熬等方面特别出色，散热慢能将热量聚集在锅内，短时间内可以使大块肉类熟透，锁住肉类的鲜美。同时也是容易清洁，不会残留油污等。搪瓷锅可以直接在火上烧、电磁加热都没有问题，还是值得推荐购买的。

4.搪瓷卫浴

搪瓷除了运用在餐具、厨具以外，已经运用到了卫浴领域。热水器内胆、暖瓶内胆、铸铁搪瓷浴缸、铸铁搪瓷洗手盆等等。其实搪瓷的优势都是相通的，用搪瓷做浴缸、热水器内胆主要都是保温效果好，易清洁，表面光滑不容易残留水迹而形成水苔。在搪瓷卫浴中，美国人可谓是最喜爱了，洗手盆浴缸基本都是搪瓷的。

搪瓷产品购买注意事项：

1. 分清楚是搪瓷还是漆面

有些人会分不清楚搪瓷涂层和漆面涂层，漆面是不耐高温的，不能和食物接触，买之前记得问一下商家。

2. 装食品用的，都得有产品标准代号

搪瓷杯、搪瓷碗一看就知道可以用来放食品饮料，但有些搪瓷托盘之类的可能会不好判断。

如果你不确定你购买的搪瓷产品只能用于普通的收纳和装饰，还是能接触食物，就注意找找包装或者说明书上有没有 GB 4806.3-2016 的标识，或者跟卖家要通过这个标准的检测证书。如果有，就可以用来盛放食品饮料。

3. 内壁要光滑无瑕疵

淘宝上有一些卖家打着「手工制作难免会有瑕疵」的旗号告诉消费者搪瓷制品出现一些掉漆、气泡、坑洼、凹陷等属于「正常现象」，甚至是「为了体现怀旧感而故意采取的工艺」。

但是国家标准有明确规定：接触食品的搪瓷材料在外观上「不应有明显的鱼鳞爆、裂纹、剥瓷和针孔；不应有明显的橘皮皱、发沸、凹凸点粒和变形；不应有明显的饰花缺陷」。

4. 接触食物的一侧最好是白瓷

你可能会发现，搪瓷制品有白色也有彩色。行业内比较常见的产品，接触食物那一面大多是白色。

这是因为高温下烧制会更有利于阻挡有害物质析出，但为了保证产品的美观，彩瓷烧制的过程中会稍微降低烧制温度。 而且，大多数彩瓷都需要通过少量添加含有重金属的着色剂来上色。

这就导致了彩瓷的有害物溶出风险会稍微高一点。但是，用于外侧装饰是没什么问题的。

下面还是说一下劣势和注意事项：

劣势：

1.搪瓷比较重，对比不锈钢盘，搪瓷盘在外表多了涂层，重量肯定更重。

2.不可放入微波炉，搪瓷内部是金属，微波不能穿透金属，所以不能微波。

3.价格高，搪瓷工艺更加复杂，起码比普通金属多了个保护涂层，价格肯定更高。

使用搪瓷需要注意这 4 点

1. 不要用来煎炒

我们咨询了搪瓷行业的人士，建议在购买搪瓷餐具或炊具时，问清楚用途。整体而言，大多数搪瓷制品都不适合用来煎和炒，因为在接近干烧的情况下局部受热，容易爆瓷。而用它来炸、煮或烤是可以的。

2. 避免刮蹭

搪瓷材料的硬度是比较大的，但是如果搪瓷涂料脱落的话一般也不建议继续使用，因此出于延长使用寿命的目的，搪瓷材料还是需要尽量避免用来炒菜或者用钢丝球刷洗。

3. 避免骤冷骤热

虽然搪瓷耐高温，但是烧热后迅速冷却容易导致损坏。

4. 禁止放入微波炉

搪瓷材料的内部是金属，将小件的搪瓷直接放入微波炉加热是非常危险的。

总结

国产搪瓷依然停步不前，中国搪瓷行业中中小企业较多，目前的产品结构老化，档次不高，技术落后。中国搪瓷行业95%企业生产面盆、口杯和杂件三大类产品，变化不大。此类产品的搪瓷质量差，涂层薄，还停留在普通日用品的阶段。由于此类产品占比例60%以上，造成了企业间为争市场而压价竞争。这个现象直接导致国人觉得搪瓷是低端，厌恶使用搪瓷的根本原因之一。

很多人对搪瓷的印象还停留在上个世纪的国产搪瓷影响中，这种搪瓷肯定是会遭到淘汰的，取代的是技术更高、外观更漂亮的欧洲搪瓷。现在欧洲搪瓷更加坚硬耐磨，已经不是过去的一磕就碎的货色了，所以要了解全世界未来的大趋势，不要在自己固有的思维和认识中了解事物，不然只会被商家忽悠，买回去的是过时产品。

搪瓷产品会进一步的代替陶瓷或者金属类的产品，搪瓷的普及趋势十分明显。未来也肯定会有更多的产品应用上搪瓷技术。

祝福中国搪瓷行业，扬长避短，取得长足发展。